Wolt og restaurantgebyrer: regn på den effektive pris pr. ordre

Disclaimer: Dette er generel information og markedsføring for Mad Til Mig – ikke juridisk rådgivning. Vilkår hos tredjepart ændrer sig, og din aftale kan være anderledes. Tjek altid din egen kontrakt og afregning.

I branchen – også i åbne kokke- og restaurantfora – deler ejere ofte erfaringer om, at den effektive omkostning ved store bestillingsplatforme kan føles markant højere end den kommission, man lige husker fra salgsmødet. Nogle har publiceret egne regnestykker i den størrelsesorden omkring 30 %. Det er deres tal ud fra deres ordrer – ikke en officiel prisliste, vi kan garantere for alle.

Pointen for dig som restauratør er enkel: brug dine egne afregninger. Det er det tal, der afgør, om platformen stadig er værd at have – eller om flere ordrer bør lande på en egen bestillingsside. Se også: Wolt og Hungry vs. egen bestillingsside.

Sådan finder du din effektive %-sats

1. Vælg en hel måned (eller mindst 50 ordrer)
2. Notér bruttosalget via platformen
3. Træk det fra, som platformen har tilbageholdt/trukket i perioden
4. Divider trækket med bruttosalget – det er din effektive sats

Husk også poster, der ikke altid kaldes “kommission”: kampagner, leveringsrelaterede tillæg, refunderinger og andre fradrag, der står på din opgørelse. Summen er det, der tæller for bundlinjen.

Refunderinger, annulleringer og “mad der allerede er lavet”

Mange ejere diskuterer situationer, hvor en ordre falder efter maden er i produktion – fx ved ændringer i levering eller annullering undervejs. Processer og ansvar følger den konkrete aftale med platformen. Uanset platform er det værd at få styr på:

• Hvornår du hæfter for mad, der allerede er lavet
• Hvordan refunderinger og annulleringer håndteres i din kontrakt
• Hvor du klager, og hvilken dokumentation du skal gemme

Vi anbefaler, at du læser vilkårene og – ved tvivl – spørger platformen eller din egen rådgiver. Mad Til Mig kan ikke tolke din Wolt-aftale for dig.

Egen bestillingsside som supplement (eller alternativ)

Store platforme kan stadig give mening til ny trafik. Stamkunder, der googler dig eller følger dig på Facebook, behøver ofte ikke en dyr mellemmand. En egen side gør det billigere at sælge til dem, der allerede kender dig.

Hos Mad Til Mig betaler du 5 % pr. ordre + 1,5 % ved kortbetaling, 0 kr. i opstart og ingen binding. Hosting, menukort-hjælp og support er med. Mange kører begge dele i en periode og flytter gradvist ordrer over.

Relateret læsning

• Wolt og Hungry vs. egen bestillingsside
• Hvad koster Just Eat for restauranter?
• Just Eat-alternativ til restauranter

Vil du se Mad Til Mig på dit menukort? Se betingelserne til restauranter eller kontakt os.

---

Læs også